探索中国传统小吃的历史与风味,本文将为您揭秘冰糖葫芦的起源和多样性。您可能不知道,冰糖葫芦不仅仅有山楂味!跟随蚂蚁庄园小课堂,一起发现这些趣味知识。
蚂蚁庄园小课堂2.20问题答案:
问题:冰糖葫芦是年味的象征之一,古代时冰糖葫芦只有山楂味的吗?
答案:不是,冰糖葫芦有多种口味
答案解析
冰糖葫芦的制作工艺在宋朝年间便已开始流传。《燕京岁时记》中记载:冰糖葫芦的制作,是用竹签串上山里红、海棠果、葡萄、麻山药、核桃仁、豆沙等食材,再蘸以冰糖,制成的甜品既甜且脆,又带有清凉感。在过去,茶楼、戏院、大街小巷随处可见冰糖葫芦的小摊,如今它已成为我国的一种传统小吃。因此,冰糖葫芦并非只有山楂味。